2022年8月

コロナ禍での飲食店の仕入

　以前に飲食店の顧問先様より、「コロナ禍で過大に仕入てしまって、食材をロスすることがあった」とのお話がありました。会計データを基に、仕入について一緒に考えていった過程をご紹介します。 Q　感染者数の変動などで人の動きに変 […]